Willsfan咖啡館

話說，我有同學在我們學校的其中一個Hall（只有大學部）當tutor，
就是專門管理學生的（一定要是本校Master或PhD才能勝任），
星期三中午忽然打電話給我，邀請我和Lily去他們hall吃晚餐，當她的guests...

心想，哈！頂多就是吃個晚餐，這我在劍橋玩過，挺新鮮的，立刻一口答應...
但她說如果我能穿裙子更好，不然就是穿一般的褲子，不能牛仔褲...
嗯...心理覺得怪怪，但想說既然是晚餐，我還是不要亂穿好了...
然後就開開心心去赴約啦...

一遇到她我就開心的跟她說我好期待喔～而且我還帶了相機拍照喔！
她忽然愣了一下，說：「妳應該會是有史以來第一個在High Table拍照的人！」
ㄟ？我有沒有聽錯？High Table？跟我認知的那個High Table一樣嗎？
她說，對啊！因為學期即將終了，他們hall的學生全部都輪完坐high table了，所以那天是他們的"Guest Night"，就是讓這些Master、PhD tutors邀請"同學"一起上high table用餐的social event...
忽然間，我好像小丸子爺爺一樣，背後出現好多條黑線-.-!!，還要有落葉吹過...
但其實也是興奮啦！因為我沒想到自己也有坐上high table的一天，但也擔心自己的英文能力應付不了這樣的社交場合XD...

anyway,好戲真的登場了！真是讓我開了"英國式社交"or"上流社會"禮儀的眼界！
首先，她把我們帶進了餐廳旁的小房間...由於是客人，所以可以進那"貴賓室"...
那是一個"非常社交"的空間，有一些人、沙發，和一個擺滿咖啡、茶、起司、餅乾、巧克力和酒的長桌...
我一踏進房間我同學就馬上把我介紹給負責整個hall的老師（著正式西裝），他會先握手寒暄，就好像電影看到的一樣...接著，他問要不要來點餐前酒？然後旁邊的男士就會馬上幫忙服務...
大家就這樣拿著酒杯聊了大概15分鐘後才可以步出那個小房間，在眾目睽睽之下（學生已入座）步上high table...根本就是耍大牌嘛～
上了high table之後，早就擺著廚房準備好的本日濃湯--"法式冷湯"；
而主人（那個老師）和另一個他的副手各拿著兩瓶葡萄酒（一紅一白）幫客人們（我們）斟酒...
我選了紅酒（雖然我還剩一點sheery還沒喝完XD）...等大家都坐好後便開始喝湯、聊天...
湯一喝完，在旁邊待命的廚房工作人員馬上就會上來收拾，然後幫你點主菜，（桌上還有menu勒）...
那天的主菜是火雞排(葷)或填充大蘑菇（素）佐水煮青菜和馬鈴薯...我選了蘑菇，然後又是一陣對話...
不知道是我話太多還是怎樣，大家都很快就撤餐只剩我和Lily還有一大盤，
但其實他們都吃不多，馬上就請人把菜撤走了～吼！看到這樣浪費我很捨不得ㄋㄟ～但又不好意思～
努力把大蘑菇吃掉之後，我也請人把菜撤了～所以甜點--水果鬆糕就上來啦！
英國人的甜點真是不錯吃，剛剛的主菜真的有點不怎麼樣，還好有這甜點給我填肚子...
甜點吃完後，我們的老大看大家情況差不多了就起身要回小房間...
原本以為晚餐就這樣結束，沒想到還要再繼續ㄟXD

回到小房間後，主人又幫我們大家倒了餐後酒(port)，招呼著大家一起來喝...
我說我不行了，太多酒精了...但主人們強力推薦一定要試試看，所以我又喝了當晚的第三杯酒XD
而且這餐後酒還要配上餅乾和cheese味道才會對，最後還要來片巧克力（薄荷）當結尾！
喔～我的媽呀！真的好講究喔！真是開了眼界！感覺好posh喔！
原來上流社會的社交圈就是這樣！
我們又聊了將近半個小時晚餐才算正式結束...

一整個晚上，我給自己的英文打100分，我完全沒想到我可以應付這樣多話的場合...也沒想到自己可以跟上大家說話的速度...他們完全無視於我這不是用英文的人，照著他們自己的速度講得天花亂墜...

然後西餐禮儀是75分...雖然我從很小就開始學用刀叉，去年在Ted的小小提醒下也多注意了些細節，是真的用的還算優雅，眼睛也還算銳利，會跟著大家變化餐具（不懂也要裝懂嘛XD）就連坐我對面的先生都沒我標準！哈！...但總覺得還有一些小細節可以再加強，尤其是一拿起酒杯我就不行了...氣勢完全不見了...哈哈～根本不會拿～就用三指亂拿，但我記得不同杯子形狀（高度）是有不同拿法...這就真的還要惡補了...(喔～對～當場發現原來他們用湯匙吃甜點ㄟ...)

至於社交禮儀嘛～哈哈～60分，剛好及格！我覺得自己應變能力還算快，像那個負責的老師，我不知道他是故意要刁難我還是真的好奇～一上餐桌就問我：「so~ Winnie,how do you manage Western food (你怎麼處理/吃西餐)？」氣死我了，用manage這個字...所以我馬上一副不在乎的說：「就跟一般正常一樣嘛～」然後他又說：「可是在你們的飲食裡，應該是不同方式...」我就說：「對啦～我們是用比較多的筷子～但是我筷子用的不好，我反而比較喜歡用叉子...XD」他很聽了很訝異，笑一笑之後我們就結束談話。面對這個問題，我自覺的回答的還不錯ㄟ～哈哈...後來那個死阿伯又問我怎麼不拍照，我就說～不用了啦～這實在太奇怪了...（我要是拍照～下面那群學生才會拍我吧）...雖然後來回到小房間的談話他對我就很友善了～但其實整個餐會下來我就是覺得自己沒那個氣質XD...儀態也不大優雅，再加上都不懂（不管是酒or cheese）～還有點像鄉巴佬ㄟ（選到不對味的cheese，差點馬上吐出來）～哈哈...but,這都是要學習的嘛...

好，那我們再複習一遍 標準的西餐/西方社交流程
1.喝餐前酒（雪利酒）
2.用餐
  (1)選搭紅酒or白酒，桌上並配有果汁
  (2)上菜（至少是 湯-->主菜-->甜點）
3.餐後酒（波特酒），搭起司和餅乾
4.吃至少一片巧克力當結尾

有點複雜呴？雖然這是別人的文化，但滿好玩的...看來我哪天應該可以去上個「美姿美儀」XD
喔～對了那天的酒都好好喝喔～超順口的～而且我居然都沒醉ㄟ...
忽然覺得，ㄟ......我們的學費是不是都這樣喝掉啦？一頓晚餐開了6瓶酒ㄟ

文章沒有照片不是我的風格，來補幾張吧
年輕Bristol的餐廳之一和他的high table
  

10分鐘出門裝扮
   

哈！報告完畢！