Willsfan咖啡館

4/15的時候，發現這超讚的歌...當時po了個在高雄駁二的演出畫面...

如今，有了正式版，就放上來跟大家一起欣賞吧~~~

ps. 想看駁二現場版的請點這裡，關於Transition前進樂團介紹請看這裡。

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今天是兩年一度的紅鼻子慈善日，為了迎接這個大日子的來臨，全英國上下真的是卯起來募款!

我個人很喜歡這種大家一起做些有意義的事的感覺，所以特地記錄下來分享。^^

這紅鼻子慈善日是英國知名度極高的慈善基金會Comic Relief(譯為歡喜救濟會)底下最大的活動。該基金會最早由英國喜劇作家Richard Curtis(豆豆先生的編劇)為伊索比亞飢荒募款而創立，並訂於每兩年後三月的第二或三個星期五為Red Nose Day(紅鼻子日)。

不同於一般的悲情訴求，Comic Relief採取比較正向、活潑、有創意的"Do Something Funny For Money"方式像世人募款，並主打"我娛樂，你捐錢"的概念，讓英國演藝圈、名人(含皇室)為之瘋狂，並與名設計師合作設計週邊商品，採取大量行銷、宣傳策略，以至於在短短20年間壯大為世界級的非營利組織。尤其Red Nose Day當晚馬拉松式的綜藝表演募款(包含各級學校表演優勝)，也是英國電視史上的一大突破。當然，大明星們會在活動當晚現場慷慨解囊，呼籲大家共襄盛舉，主持人也會把上一屆的捐款狀況和財務狀況跟一一跟大家報告。可能也因為這樣透明、全民動起來的募款方式才讓Comic Relief聲望這麼高~

這活動一開始是為了幫忙第三世界的國家，尤其那些生活條件很差的孩子們!但由於大家的熱情，(這些年來善款已超過6億5千萬英鎊) 現在當然受惠的機構也包含了很多英國當地的慈善計劃。你可以在這裡，自由選擇想幫助的對象和專案。

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上個星期二是個特別的日子，對我們這種不是教徒的人而言是個令人欣喜的"煎餅日" (Pancake Day)，但對信基督的人而言可是個嚴肅的"懺悔日"(Shrove Tuesday)。

簡單來說，復活節前40天是所謂的大齋期(Lent)，期間禁食魚、肉、動物製品、油和酒，並因不同教派有不同禁食時間...

而隨著時間演變，不知怎的在英國就變成媽媽們在大齋期開始的"前一天"，為了把家裡的"奶油、雞蛋和牛奶"全部消耗完，順便好好飽餐一頓讓大家有精神和力氣齋戒而產生的"煎餅"! (我相信這在幾百年前肯定是既奢侈又美味的大餐! 而英國最早在煎餅節當天舉辦的"煎餅大賽"居然可以追朔到西元1445年ㄟ~~~)

Anyway,琥柏兄弟當然是從小就會在煎餅節吃煎餅，只是後來搬到外面就不見得每年都會記得哪天是煎餅節...也不見得剛好當天會有空煎個餅來吃XD...所以羅伯特底迪的腦筋就動到我頭上，從前一個禮拜開始提醒、建議我們"應該"要一起吃個煎餅過過節的...

傻呼呼的我其實從來都沒特別去注意過這個富有歷史意義的節日，聽到他這直接的告白其實也還滿好奇的，便自告奮勇地說要傳幾個煎餅來吃吃...XD

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星期五晚上，興高采烈地跟朋友炫耀新玩具…

星期六中午，騎著新玩具先去弟弟家跟南下的媽媽碰面，說要留給我一個清閒的下午，好讓我把預先準備的晚餐做收尾…畢竟晚上是我大顯身手的時刻…

當我還專心地沉浸偶像劇高潮迭起中，門鈴忽然響了，意外的我還以為天兵又把什麼東西落在家裡…

沒想到開門第一句話是:親愛的，我摔車了!我還把別人的車撞了一個洞!!

我都還沒回過神來，就見那龐大身軀踉蹌地直衝他的大座…首先打開電腦上載照片，然後開始跟保險公司交涉…

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呵呵...好久沒在這po文了...(這都要怪FB可以這麼快速跟朋友交流...一不小心就怠惰啦)

想說既然這麼久都沒有新東西，再加上朋友們都誤以為這是道多神的菜...乾脆就在這跟大家分享這不會失敗宴客菜它神祕的面紗

這是一位學姊啟蒙我的，在沒親眼看到她操作之前，我對這道菜是一點興趣都沒有...因為光是聽到"油封"兩字就很膩，再聽聞那耗時的步驟更令我倒彈...不過幾次下來我才發覺我真的錯怪它了...其實要準備這道菜真的很簡單，也不用太花心思照顧它，說穿了從頭到尾你待在廚房處理它的時間根本就不到一個小時，那個什麼幾十個小時、幾天的，都是靠它自己的努力，根本就不用你操心...我個人覺得比較麻煩的反而是常常都忘了它的存在哩~ 

Anyway,網路上有一大堆油封鴨的解釋和作法，就不再贅述。這裡提供的是我整理來的作法，也比較適合我們自己的口味。我不是麼高手，也沒能力讀法文食譜，道不道地就更不用討論啦~...唯一比較希望大家注意的是confit的意思，是用"油"去封它(溫油慢煮/燉)，並不是用"鹽"去醃喔...我個人是認為弄得太鹹就失去它原有的意義啦~畢竟是"油"封鴨，不是鹽水鴨咩XD

*準備的材料有: (4人份)

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早上要出門，慌亂間卻臨時找不到預想好的膚色小可愛...

於是開口求救...

W: 哈尼，你有沒有看到我那件很像膚色的衣服?

J:你說金色的那件嗎?

W:金色?你在說什麼?我哪有金色的啊?就跟你說是膚色了!

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趁著北上參加Yang & Ian的婚禮，喜歡到國家公園踏青的我們便順道前往一直想去的Peak District走走看看...

做了些功課後，最後決定以"傲慢與偏見"為主題，開始追尋Jane Austen的足跡...

此行主要重點有(1) Mr. Darcy的家 (2) 2005年電影版的崖邊場景 (3) Jane當時下榻的旅館 (4) Bakewell pudding

就是他，一開始就是因為這張照片讓我們對Peak District心生嚮往...(說，你是不是也很心動?)

(圖片來源:http://www.moviewallpaper.net/w/Pride_and_Prejudice_Wallpaper_6_800.html)

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最近為了衣服的事有點小煩心...

因為我們再過幾天就要出發到北邊去參加J同學的城堡婚禮了!

雖然城堡婚禮聽起來很炫，也很為J朋友開心，但都要出門了，"穿"這件事卻沒打理好，總覺得有點小掛礙...

由於我的白色小禮服最近露臉次數有點多，再加上這次婚禮只有參加晚宴的部分，很自然開心地翻出偷藏在衣櫃的黑色晚宴服...XD

但可能是受傳統觀念薰陶，一直覺得人家大喜，穿這麼黑好像有點不妥...>"<...腦筋自然就動到配件上去了...

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早聞匈牙利牛肉湯的絕美滋味，雖然不吃牛肉，還是對匈牙利飲食有著些許的期待...

行前主要參考匈牙利貿易台北辦事處的佳餚美酒篇找出招牌菜，尤其是那些看不懂的字還特別印出來XD。然而，可能因為季節的關係，或剛好只是運氣差，裡面介紹的有些東西卻不容易找...不過我們還是盡量把重點放在"體驗"當地美食囉~^^

首先上場的是頗有口碑的老餐廳Kiskakukk...

這間名叫小布穀鳥的餐廳始於1913，生意很不錯、氣氛很好、服務也不錯...

當天用餐菜色如下:

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印象中的布達佩斯總帶有幾分神祕色彩，卻又因為多瑙河流經，再增添幾分夢幻…

對於這個既熟悉又陌生的城市，我該怎麼形容她才好?

說實在的，因為蔡媽媽多年前的造訪經驗，再加上個人對於共產世界的想像…布達佩斯，我對她並沒有太大期待。

但真的是這樣嗎?

我們的這個故事，要從機場開始說起...

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哈哈哈~終於動工要開始寫了XD

想當初J提議聖誕節要出去度假時，我整個人傻住，情緒超down...都快哭了!! >”<

沒想到最後結果是這麼好玩，這麼值得回味啊~~~呵呵... ^^

其實當初主要是因為才剛跟媽媽們在英國玩了累死人的一大圈，還沒休息過癮，又馬上要被拖著出門(而且規劃的人都是我)…一想到又要再生一次行程，就開始給他鬱卒起來(我是那種很瘋狂的籌畫者，每安排一趟行程，就會有那種整個身心都已經走過一次的感覺XD)

但我這個性就是這麼欠揍，在他好說歹說拜託下，只好又沒種的翻開那一本本的旅遊書來參考…

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那天從學姊家帶回一些來不及煮的泡水香菇回家，正在盤算著這好幾餐才吃的完的香菇要怎麼料理時，剛好看到那冷凍已久的素絞肉在向我招手...(因為有人趁打折一次買了至少5包素絞肉回家收藏=.=)

立刻興起念頭，滷個香噴噴的素肉燥，好讓最近有點忙的腸胃休息一下..

雖然我跟市面上的素肉燥很不熟，但我們這種用葷食概念去改良的素肉燥，不僅完全不油膩，還保留了肉燥該有的香味喔~ 

*準備的材料有:
(主食材如左圖)

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