Willsfan咖啡館

喔耶！最近一直被誇做菜有天份，真讓人有點小害羞...不知道大家最近怎麼了？
這一兩個禮拜的社交活動都不是出去喝一杯or去誰家聚餐，而是互相交流甜點ㄟ
教自己會的，學自己不會的，見面就是baking.喝茶...吼～好像婆婆媽媽的生活喔

為了慶祝我們Sara從丹麥交流三個禮拜終於回到英國，想說給她個surprise歡迎回家，
再加上有朋友說沒吃過這道地甜點，就順手做了我學會的第一道甜點---英式trifle來分享
我不知道trifle的中文是什麼，在台灣也從沒吃過，但網路上有人翻成"英式查佛蛋糕"，要在五星級飯店才吃得到...
這甜點說有多道地就有多道地，是我去年暑假帥氣的威爾斯樓友Gareth（但是他現在頭髮居然短到我在路上會認不出來XD）在我們的同居第二個禮拜做給我吃的，他說因為太道地了，一定要讓我嚐嚐，好好體驗"British"（他那時最喜歡帶我做的事就是週末體驗British Life）...anyway，這是題外話...總之，這甜點就是英國人從小到大都會吃的國菜啦～而且很簡單喔～重點是，是直接跟英國人學的ㄋㄟ～大家就看看吧～不用去五星級飯店就可以吃到幸福的感覺囉

圖片版教學請看這裡

＊準備的材料有：（草莓口味，6-8人份）
1.新鮮草莓
2.lady finger（或海綿蛋糕）
3.果凍
4.Custard（應該是卡士達醬）
5.鮮奶油

ps.我都選用低卡的，熱量會減少很多



＊作法如下：

1.微波30秒把果凍膠塊融成水（請比照盒上註明的份量），再加入冷水
  
2.把lady finger折半放進容器，再放入適量草莓
  
3.加入大概半杯的果凍水，進冷藏冰2小時待果凍成形
   
4.在果凍上層淋上custard
 
5.最後再擠上cream
 
6.放上顆草莓點綴就大功告成啦！


我師傅說所有口味的trifle裡他最愛的就是草莓...酸酸甜甜的多汁草莓，搭上香濃的cuatrd和cream～哇～口感非常的豐富、融洽，一點都不會膩...真的會讓人忍不住一口接一口...再加上這令人賞心悅目的顏色搭配，我們都說此款homemade trile是療傷界的翹楚...心情不好的同學，在收到親手做的trifle後說除了溫暖，還會令人振奮呢！我想，是因為草莓的鮮嫩欲滴總給人甜蜜的感覺吧...呵呵呵～在此已為您揭開English Trile的神秘面紗囉...大家，就...慢慢幻想這滋味吧... 
嘿嘿～這樣你還投降喔？！這麼簡單，零失敗ㄟ！怎麼可以只想像？當然是要自己動手做做看囉

*愛的小叮嚀
1.滿天星可有可無，純粹是增添色彩用，與口感完全無關...
2.做trifle一定要用透明容器才會漂亮，基本上都是一大碗 (from tzutzu)你一匙我一匙的一起share；但近幾次我都prefer做一人一杯，不然吃到一半會很醜ㄋㄟ！不過大家擠在一起吃的感覺真的很好