話說,我有同學在我們學校的其中一個Hall(只有大學部)當tutor,
就是專門管理學生的(一定要是本校Master或PhD才能勝任),
星期三中午忽然打電話給我,邀請我和Lily去他們hall吃晚餐,當她的guests...

心想,哈!頂多就是吃個晚餐,這我在劍橋玩過,挺新鮮的,立刻一口答應...
但她說如果我能穿裙子更好,不然就是穿一般的褲子,不能牛仔褲...
嗯...心理覺得怪怪,但想說既然是晚餐,我還是不要亂穿好了...
然後就開開心心去赴約啦...

一遇到她我就開心的跟她說我好期待喔~而且我還帶了相機拍照喔!
她忽然愣了一下,說:「妳應該會是有史以來第一個在High Table拍照的人!」
ㄟ?我有沒有聽錯?High Table?跟我認知的那個High Table一樣嗎?
她說,對啊!因為學期即將終了,他們hall的學生全部都輪完坐high table了,所以那天是他們的"Guest Night",就是讓這些Master、PhD tutors邀請"同學"一起上high table用餐的social event...
忽然間,我好像小丸子爺爺一樣,背後出現好多條黑線-.-!!,還要有落葉吹過...
但其實也是興奮啦!因為我沒想到自己也有坐上high table的一天,但也擔心自己的英文能力應付不了這樣的社交場合XD...

anyway,好戲真的登場了!真是讓我開了"英國式社交"or"上流社會"禮儀的眼界!
首先,她把我們帶進了餐廳旁的小房間...由於是客人,所以可以進那"貴賓室"...
那是一個"非常社交"的空間,有一些人、沙發,和一個擺滿咖啡、茶、起司、餅乾、巧克力和酒的長桌...
我一踏進房間我同學就馬上把我介紹給負責整個hall的老師(著正式西裝),他會先握手寒暄,就好像電影看到的一樣...接著,他問要不要來點餐前酒?然後旁邊的男士就會馬上幫忙服務...
大家就這樣拿著酒杯聊了大概15分鐘後才可以步出那個小房間,在眾目睽睽之下(學生已入座)步上high table...根本就是耍大牌嘛~
上了high table之後,早就擺著廚房準備好的本日濃湯--"法式冷湯";
而主人(那個老師)和另一個他的副手各拿著兩瓶葡萄酒(一紅一白)幫客人們(我們)斟酒...
我選了紅酒(雖然我還剩一點sheery還沒喝完XD)...等大家都坐好後便開始喝湯、聊天...
湯一喝完,在旁邊待命的廚房工作人員馬上就會上來收拾,然後幫你點主菜,(桌上還有menu勒)...
那天的主菜是雞排(葷)或填充大蘑菇(素)佐水煮青菜和馬鈴薯...我選了蘑菇,然後又是一陣對話...
不知道是我話太多還是怎樣,大家都很快就撤餐只剩我和Lily還有一大盤,
但其實他們都吃不多,馬上就請人把菜撤走了~吼!看到這樣浪費我很捨不得ㄋㄟ~但又不好意思~
努力把大蘑菇吃掉之後,我也請人把菜撤了~所以甜點--水果鬆糕就上來啦!
英國人的甜點真是不錯吃,剛剛的主菜真的有點不怎麼樣,還好有這甜點給我填肚子...
甜點吃完後,我們的老大看大家情況差不多了就起身要回小房間...
原本以為晚餐就這樣結束,沒想到還要再繼續ㄟXD

回到小房間後,主人又幫我們大家倒了餐後酒(port),招呼著大家一起來喝...
我說我不行了,太多酒精了...但主人們強力推薦一定要試試看,所以我又喝了當晚的第三杯酒XD
而且這餐後酒還要配上餅乾和cheese味道才會對,最後還要來片巧克力(薄荷)當結尾!
喔~我的媽呀!真的好講究喔!真是開了眼界!感覺好posh喔!
原來上流社會的社交圈就是這樣!
我們又聊了將近半個小時晚餐才算正式結束...

一整個晚上,我給自己的英文100分,我完全沒想到我可以應付這樣多話的場合...也沒想到自己可以跟上大家說話的速度...他們完全無視於我這不是用英文的人,照著他們自己的速度講得天花亂墜...

然後西餐禮儀75分...雖然我從很小就開始學用刀叉,去年在Ted的小小提醒下也多注意了些細節,是真的用的還算優雅,眼睛也還算銳利,會跟著大家變化餐具(不懂也要裝懂嘛XD)就連坐我對面的先生都沒我標準!哈!...但總覺得還有一些小細節可以再加強,尤其是一拿起酒杯我就不行了...氣勢完全不見了...哈哈~根本不會拿~就用三指亂拿,但我記得不同杯子形狀(高度)是有不同拿法...這就真的還要惡補了...(喔~對~當場發現原來他們用湯匙吃甜點ㄟ...)

至於社交禮儀嘛~哈哈~60分,剛好及格!我覺得自己應變能力還算快,像那個負責的老師,我不知道他是故意要刁難我還是真的好奇~一上餐桌就問我:「so~ Winnie,how do you manage Western food (你怎麼處理/吃西餐)?」氣死我了,用manage這個字...所以我馬上一副不在乎的說:「就跟一般正常一樣嘛~」然後他又說:「可是在你們的飲食裡,應該是不同方式...」我就說:「對啦~我們是用比較多的筷子~但是我筷子用的不好,我反而比較喜歡用叉子...XD」他很聽了很訝異,笑一笑之後我們就結束談話。面對這個問題,我自覺的回答的還不錯ㄟ~哈哈...後來那個死阿伯又問我怎麼不拍照,我就說~不用了啦~這實在太奇怪了...(我要是拍照~下面那群學生才會拍我吧)...雖然後來回到小房間的談話他對我就很友善了~但其實整個餐會下來我就是覺得自己沒那個氣質XD...儀態也不大優雅,再加上都不懂(不管是酒or cheese)~還有點像鄉巴佬ㄟ(選到不對味的cheese,差點馬上吐出來)~哈哈...but,這都是要學習的嘛...

好,那我們再複習一遍 標準的西餐/西方社交流程
1.喝餐前酒(雪利酒)
2.用餐
  (1)選搭紅酒or白酒,桌上並配有果汁
  (2)上菜(至少是 湯-->主菜-->甜點)
3.餐後酒(波特酒),搭起司和餅乾
4.吃至少一片巧克力當結尾

有點複雜呴?雖然這是別人的文化,但滿好玩的...看來我哪天應該可以去上個「美姿美儀」XD
喔~對了那天的酒都好好喝喔~超順口的~而且我居然都沒醉ㄟ...
忽然覺得,ㄟ......我們的學費是不是都這樣喝掉啦?一頓晚餐開了6瓶酒ㄟ

文章沒有照片不是我的風格,來補幾張吧
年輕Bristol的餐廳之一和他的high table
  

10分鐘出門裝扮
   

哈!報告完畢!






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