我的小白板
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呵呵...好久沒在這po文了...(這都要怪FB可以這麼快速跟朋友交流...一不小心就怠惰啦)

想說既然這麼久都沒有新東西,再加上朋友們都誤以為這是道多神的菜...乾脆就在這跟大家分享這不會失敗宴客菜它神祕的面紗

這是一位學姊啟蒙我的,在沒親眼看到她操作之前,我對這道菜是一點興趣都沒有...因為光是聽到"油封"兩字就很膩,再聽聞那耗時的步驟更令我倒彈...不過幾次下來我才發覺我真的錯怪它了...其實要準備這道菜真的很簡單,也不用太花心思照顧它,說穿了從頭到尾你待在廚房處理它的時間根本就不到一個小時,那個什麼幾十個小時、幾天的,都是靠它自己的努力,根本就不用你操心...我個人覺得比較麻煩的反而是常常都忘了它的存在哩~ 

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累計了好一些新菜色想跟大家分享,但不知從何下手...

想說既然最近台灣陰雨綿綿,就來個比較有暖意的砂鍋雞吧~   

而且,颱風天也很好用喔!^^

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這是跟一個厄瓜多朋友學來的...

也是我喝過最特別、香濃的熱巧克力...

或許是因為新鮮的口感,也或許是初聞厄瓜多的美麗邂逅,更或許是她的熱情傾囊與耐心調製...

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對於幫ㄚ胖帶便當這件事,早就已經變得越來越隨便,有多煮就帶,沒就拉倒;而且他也從不曾要求過什麼,我便一直以為這英國人的午餐其實三兩下就可以被打發。(況且依照他們的國民性格,啃個冷冷的三明治裹腹根本就不是什麼問題XD)

但是昨天,我才發現好像不是這麼一回事。

看著他上班前望著空空冰箱的失望表情,還連問了兩次:「今天真的沒有便當嗎?」忽然覺得,原來就算幫他打包剩菜,對他而言可能也是件開心的事...

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不知道ㄟ~其實一直都還挺喜歡帶有日式風味的菜...

可能是南部人,再加上長年來蔡媽媽的菜根本就是以糖和醬油為基調,

那種鹹中帶甜的口感總是能令我胃口大開...

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最近的天氣,真的是快把我熱死了...明明我就是道地台灣人怎麼可以怕熱怕成這樣?!
常常看著滿桌美味的台灣菜,就是沒什麼食慾可以大快朵頤...=.=
那天心血來潮想吃點不一樣的,忽然就想起之前琳大姊教我做的簡易沙拉...

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Alka回印度去了,在她回家之前,我們很認真的交換食譜;她也就紮紮實實地回我這個past,
 the "tomato&onion paste"!由於大部分的印度人都汝素(即不吃肉,其他"植物"都OK),
這個醬對他們而言是最基本的"底",之後就看每戶人家如何變化囉!

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今天跟Sasa一起去逛Chinese supermarket要找好吃的醬料,
言語間沒想到我們Sa大姊強力讚許這道菜,才想說來寫篇文章好了XD
呵呵~雖然之前就有想過要分享,但忙起來總是會忘了嘛~

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這個禮拜難得下廚,除了是因為越來越懶之外,
還有就是這一個星期幾乎都靠琳達姊姊打點...
日前琳達姊姊、美姊姊和我三個人組成讀書小組,每天都相約出去唸書,

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Bristol的天氣漸漸轉涼...秋天的氣息特別濃厚...
聽說秋是個容易令人惆悵的季節...最近不知道是怎樣,

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這道菜是跟我們印度太太學來了,
她說,想做印度菜,cumin(小茴香)chili是一定要有的,
用這兩樣東西可以打通大部分的印度菜,

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