Willsfan咖啡館

這道菜是跟我們印度太太學來了，
她說，想做印度菜，cumin（小茴香）和chili是一定要有的，
用這兩樣東西可以打通大部分的印度菜，
於是我趕緊又去買了這兩個傢伙回來收藏...
自製印度辣味雞的「眉角」就這樣出來啦...
好吃、簡單又方便...
不過畢竟是印度菜，還真是香料的量要多一點才好吃喔～
這裡有圖片教學版

＊ 準備的材料有：
雞腿、鹽、小茴香(cumin)、辣椒粉(chili)

（如果不喜歡碰生肉，可以把雞腿放進塑膠袋中）

＊ 作法如下
1.所有材料隨意加入

2.切切仔（搖晃均勻），進烤箱200度烤15分鐘（可在中途翻面），就可以了!!

Well...想要吃豐盛一點，可以在等待的同時準備些沙拉或咖哩湯
         
3-1.生菜沙拉：蔬菜洗洗、撕一撕或切一切，鋪上切成條狀的cheese片，微波30秒
         

3-2.咖哩湯：燙些青菜，加一塊咖哩下去煮，烤片土司就OK啦～
         

呵呵～很快的喔～不到20分鐘呢～顏色又漂亮...趕緊試一試吧...
（以上香料台灣也都有...只是我們不知道要把它們加在一起而已）



＊OS：
因為我都不吃雞皮，後來覺得幹嘛把調味都撒在雞皮上然後再丟掉勒？！ 
所以現在都先烤完再調味...顏色當然會醜一點...
但是沒關係的...重點是一樣好吃...



----------------------------  補充  ----------------------------
前幾天，我又去買了 turmeric（薑黃粉，又名 鬱金香粉）回來玩，這種香料是主要咖哩的原料，就是為什麼咖哩會黃黃的原因...結果發現，只要再把tumeric加進去，就會變成有咖哩味的印度烤雞喔～  用這三種粉，加蕃茄、洋蔥、馬鈴薯泥，就是印度風的咖哩啦...呵呵...其實香料還滿好玩的嘛～