這道菜是跟我們印度太太學來了,
她說,想做印度菜,cumin(小茴香)chili是一定要有的,
用這兩樣東西可以打通大部分的印度菜,
於是我趕緊又去買了這兩個傢伙回來收藏...
自製印度辣味雞的「眉角」就這樣出來啦...
好吃、簡單又方便...
不過畢竟是印度菜,還真是香料的量要多一點才好吃喔~
這裡有圖片教學版

* 準備的材料有:
雞腿、鹽、小茴香(cumin)、辣椒粉(chili)

(如果不喜歡碰生肉,可以把雞腿放進塑膠袋中


* 作法如下
1.所有材料隨意加入

2.切切仔(搖晃均勻),進烤箱200度烤15分鐘(可在中途翻面),就可以了!!

 

 

Well...想要吃豐盛一點,可以在等待的同時準備些沙拉或咖哩湯
         
3-1.生菜沙拉:蔬菜洗洗、撕一撕或切一切,鋪上切成條狀的cheese片,微波30秒
         

3-2.咖哩湯:燙些青菜,加一塊咖哩下去煮,烤片土司就OK啦~
         

呵呵~很快的喔~不到20分鐘呢~顏色又漂亮...趕緊試一試吧...
(以上香料台灣也都有...只是我們不知道要把它們加在一起而已



*OS:
因為我都不吃雞皮,後來覺得幹嘛把調味都撒在雞皮上然後再丟掉勒?! 
所以現在都先烤完再調味...顏色當然會醜一點...
但是沒關係的...重點是一樣好吃...




----------------------------  補充  ----------------------------
前幾天,我又去買了 turmeric(薑黃粉,又名 鬱金香粉)回來玩,這種香料是主要咖哩的原料,就是為什麼咖哩會黃黃的原因...結果發現,只要再把tumeric加進去,就會變成有咖哩味的印度烤雞喔~  用這三種粉,加蕃茄、洋蔥、馬鈴薯泥,就是印度風的咖哩啦...呵呵...其實香料還滿好玩的嘛~


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