上個星期二是個特別的日子，對我們這種不是教徒的人而言是個令人欣喜的"煎餅日" (Pancake Day)，但對信基督的人而言可是個嚴肅的"懺悔日"(Shrove Tuesday)。
簡單來說，復活節前40天是所謂的大齋期(Lent)，期間禁食魚、肉、動物製品、油和酒，並因不同教派有不同禁食時間...
而隨著時間演變，不知怎的在英國就變成媽媽們在大齋期開始的"前一天"，為了把家裡的"奶油、雞蛋和牛奶"全部消耗完，順便好好飽餐一頓讓大家有精神和力氣齋戒而產生的"煎餅"! (我相信這在幾百年前肯定是既奢侈又美味的大餐!
而英國最早在煎餅節當天舉辦的"煎餅大賽"居然可以追朔到西元1445年ㄟ
~~~)
Victoria Sponge Cake (維多利亞蛋糕) 是一款超經典的英式蛋糕，以香濃、扎實的磅蛋糕為主體，用草莓醬和鮮奶油夾心，再以糖粉點綴於蛋糕表面而成。
相傳這蛋糕是維多利亞女王
的最愛，更是她下午茶點不可或缺的要角，自然也就因此得名而流傳開來。
如果真要說我們阿胖哪裡像英國人? 大概就是到哪都要來塊這sponge cake能證明他骨子裡的傳統血液。
有了肉包的經驗，做起菜包來就比較輕鬆了...
為什麼我這麼說？主要是因為菜包以蔬菜為主，少了肉的"黏性"，很容易就會把細碎的蔬菜弄得2266...
因此建議比較不熟悉的朋友可以放些冬粉增加黏性（不過這樣好像就變水煎包了呴XD）
這篇其實欠了好久!!!
（尤其是對不起那些口頭答應要跟你們分享的朋友！！！>"<）
想說既然之後要分享菜包的作法，那就乾脆連肉包一起來吧！XD
是的，沒錯，你一點都沒看錯，就是要跟你分享蛋餅皮的作法！XD
台灣的看倌們不好意思啦～想當初這也是我想都沒想過的東西啊！
但在英國這可是很很很珍貴的！只好請住在寶島臺灣的幸福人兒將就一下囉...XD
疑？蛋糕ㄟ！真的是蛋糕嗎？哈！你沒看錯！就是蛋糕！
話說我家蔡大嫂不僅美麗大方，西點手藝更是一流喔～
但是駑鈍的我前幾天才想說怎麼沒有會趁著在台灣休息的時間趕緊好好拜師學藝呢？！
因為之前聽說包餃子有多麼的容易又簡單，害我吃完她的餃子後心都癢癢的...
既然她形容的這麼eazy，又想說我都還沒自己這樣從頭來過ㄟ...
乾脆來試試看好了...於是，我也去買了水餃皮&絞肉回來試試看...
喔耶！最近一直被誇做菜有天份，真讓人有點小害羞
...不知道大家最近怎麼了？
這一兩個禮拜的社交活動都不是出去喝一杯or去誰家聚餐，而是互相交流甜點ㄟ
教自己會的，學自己不會的，見面就是baking.喝茶...吼～好像婆婆媽媽的生活喔
哈哈！我瘋囉～居然自己做饅頭ㄟ...
早上吃著熱呼呼的手工饅頭再搭上一杯豆漿...
喔～超感動的！
...而且是自己做的...
疑？這個節骨眼不是在趕作業嗎？怎麼會有新文章？
唉...這都要怪樓下的live band...害我現在心神不寧...
再加上我今天用「台式鹹酥雞」打了漂亮的一仗，
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