Willsfan咖啡館

今天我要介紹的是我新發明的「懶人餐」--牛奶燉飯...
這道菜是跟Yukari學來的，話說由媽媽小時候在德國長大，
因此飲食比較西式，所以由家雖然有日本人的傳統愛「喝綠茶、吃納豆」，
但是由家最常出現的菜卻是pasta，應該也是這樣，所以由媽媽發明了這道燉飯...
這燉飯就這樣被由加利小姐從日本帶到英國，再由從台灣來的蔡薇妮傳出...

*準備的材料有：
米、培根（火腿）、蘑菇、洋蔥、花椰菜、牛奶、起司、胡椒粉、鹽

正確的作法是：
1.用油將培根爆香、洋蔥、蘑菇炒致半熟
2.加入生米拌炒
3.加牛奶下去悶煮（這樣才叫燉嘛～）
4.米快熟就可以下花椰菜，要一直攪拌喔～不然一個不小心就會焦鍋
5.加入cheese、鹽、胡椒攪拌均勻，盛盤

＊結語：超好吃，因為東西炒過，味道很香，但是真的很耗工ㄟ...如果又「焦鍋」，真的會刷到想死...

所以蔡薇妮曾經天才地把所有東西切好，一口氣全部丟進大同電鍋，然後玩了30分鐘後，再輕輕鬆鬆的去吃飯...可是缺點呢～就是因為不會抓水量，加水又加牛奶...飯都變爛了...花椰菜更是因為蒸太久整個就是糊掉，好吃是好吃，可是不大好看ㄋㄟ...而且一次要煮一鍋不大實用...

之後也曾經因為要宴客，先很認真的把東西炒過，再丟到大同電鍋，最後再加花椰菜進去悶一下，
效果是不錯，好看又好吃，但要用到炒鍋和電鍋，我還是覺得太麻煩了...

於是，聰明的蔡薇妮想到新方法了！覺得還不錯～趕快上來跟大家講一下...
只要你住的地方有微波爐的都可以馬上試試...沒有的人只好將就的用電鍋or電子鍋囉...

這裡有照片教學版

材料：同上，和一坨已經熟，只是被冷凍的白飯（我都一次煮一鍋，然後分成很多坨冷凍起來）

1.切好的洋蔥、蘑菇、花椰菜用保鮮盒裝好，和白飯一起微波3分鐘（加點水熟的比較快）
         
2.把火腿、飯、一點點牛奶、鹽巴和胡椒粉全放進保鮮盒攪拌均勻
         
3.盛盤，撒上一大把的cheese，再微波4分鐘
         
4.攪拌均勻就好了！
         
5.微波時順便切些生菜當沙拉，加一點酸口味的果醬

呵呵～～一套餐就這樣好了！有沒有給他很快？而且這一人份的套餐總共才1鎊ㄟ...
我有沒有很天才？！哈哈哈！
（而且不油，保鮮盒沖一下就乾淨囉～雖然說盤子因為有cheese還是會油...）
送給跟我一樣懶的人    （OS:其實特教班烹飪也可以這樣教呴～）